第五十章：卤水点豆腐（第1页）

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　　在江寒的坚持下，庖丁往陶釜里加入盐卤水，用木勺慢慢的搅动。

　　随着木勺的搅动，豆汁渐渐凝固，变成了一朵朵洁白的小花，最后凝聚成了鲜嫩绵滑的块状物。

　　“怎么会这样？”庖丁看到眼前这神奇的一幕惊讶不已，嘴巴微微张大。

　　江寒笑而不语，这不过是连初中生都知道的蛋白质变性而已。

　　“豆浆通过卤水凝聚可以变成现在的豆花。”江寒对炉灶旁观望的几人解释道。

　　“原来这叫豆花，一瓣一瓣的，真的如同花朵一样。”田玉儿惊呼了一声，眼中充满了欣喜。

　　就在众人为做出豆花高兴的时候，院子里传来了呼喊声。

　　“江先生在吗？公子前来拜访！”

　　嚯，这个田午来得还真是时候，正好赶上了豆花出锅。

　　江寒从厨房中走了出来，一眼就看到了田午和田英主仆二人站在了院子里。

　　田午还是那一身贵气的打扮，腰上挂上的几块乳白色玉佩组，交相辉印之下甚是富贵，身上穿着天青色的锦袍，头上戴着金冠，逼格十足。

　　“公子光临寒舍，有失远迎，还请恕罪！”

　　田午哈哈一笑，迎了上来：“子义，回临淄怎么不派人告诉我一声，生分了不是！”

　　江寒在心里暗骂了一声，没告诉你也没见你来晚啊！

　　孟乡邑中有田午安插的眼线他心知肚明，一旦墨家有什么风吹草动，田午都会在第一时间知情。

　　不过好在他现在和田午是友非敌，不必刻意去提防田午，而田午也是一个聪明人，不会触墨家的霉头。

　　“我准备安稳几日，去城中拜访公子，没想到公子竟然亲自来了，正好，我们准备的美食刚刚出锅，公子一起尝尝？”江寒笑吟吟的说道。

　　听到了美食，田午来了兴趣，要知道泰丰楼出品，必属精品，而泰丰楼幕后的主人，正是江寒等人。

　　“那田午有口福了。”

　　江寒把田午请进了会客厅中。

　　雪白的豆腐花盛了满满一木碗，菜圃里现成的葱花和生姜切细，和着青盐一起撒匀，点上一些坛中腌制的酱油，热豆花的颜色顿时变得无比诱人，香气扑鼻。

　　田午坐于席上，隔着桌案对江寒行了一礼后，用木勺舀起豆花递入口中，享受的闭上了眼睛。

　　豆花的绵软，葱叶的清香，姜丝的辛辣，远比往常用菽豆制作的各类食物强无数倍，几乎能与人间美味鱼脍相媲美。

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